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坑酸化食品は鮮度がポイント

皆さんは、スキンケアだけでなく、カラダの中からもアンチエイジングを心がけていますか?

アンチエイジングケアの一つとして老化防止食品(坑酸化効果の高い食品)を積極的に摂っている方は、抗酸化力の高さだけでなく、食品の鮮度も考える必要があります。

最近の研究によると、食品がもつ活性酸素を予防する坑酸化効果は、その食品の賞味期限ほど長続きしないそうです。

例えば、緑茶の渋み成分で、優れた坑酸化作用や免疫力を高める作用があるカテキンの効果は、保存状態に関係なく、6ヶ月以内には30%にまで減ってしまうそうです。

同じように、オリーブオイルも半年経つと坑酸化効果が40%も失われるそうです。

坑酸化食品を効果的に摂るには、早めに消費するようにしましょうね。

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